Det nordiske køkken og interessen for sunde grønsager har gjort hvidkål populær igen. Her i landet dyrker vi selv 70.000 ton af den klassiske vintergrønsag, som hovedsagligt er høstet i den seneste måned.

LandTV har været med i marken hos Kål&Co. ved Herning og set hvordan kålene renses i en nyopfunden maskine samt fulgt kålen helt ind i en forårsrulle hos Daloon på Fyn og som gourmet-retter i køkkenet på Kongenshus Kro & Hotel.