Tæt på ”hvor det gode kød kommer fra”

Lørdag den 7. maj åbner en række kødkvægsproducenter over hele landet dørene til deres stalde, og de åbner leddet til deres marker. Der er mulighed for at komme tæt på de flotte kødkvægsdyr af mange forskellige racer, og man kan praktisk talt snuse duften af saftigt og mørt oksekød af den allerbedste kvalitet.

Dansk Kødkvæg er en fælles organisation for de mange raceforeninger for kødkvæg i Danmark. Dansk Kødkvæg gentager den 7. maj succesen fra 2010 med et åbent-hus-arrangement hos producenter af kødkvæg.

Vi vil gerne invitere forbrugerne indenfor på gården til en hyggelig oplevelse med masser af dyr at se på og masser af information.Vi ønsker, at forbrugerne ude på bedrifterne skal opleve det, vi kalder dyrevelfærd på internationalt topplan. Det er vigtigt for os, at forbrugerne kan se dyrene og møde kødproducenterne på deres hjemmebane. Der hvor kalvene fødes og vokser op. Der hvor dyrene gøres klar til slagtning.

Slutproduktet er kød af høj kvalitet, som landmanden ofte selv afsætter direkte til forbrugeren eller gennem en slagter eller et supermarked.

Oksekød fra Dansk Kødkvæg rummer en bred palet af smagsoplevelser, fordi vi i Danmark har 14 forskellige racer med hvert sit særpræg. Vi har racer, der giver rigtige mandebøffer med fedtkant og kraftig smag, og vi har racer, der giver magert og mildt kød.

Fælles for kødkvægdyrene af alle racer er, at de er født og opvokset under frie, sunde og naturlige forhold. Vi gør en dyd ud af at sikre dyrene en god dagligdag – god velfærd!                

De forskellige kødkvægracer medvirker til landskabspleje på hver deres måde. De lette racer trives i ekstensiv natur, mens andre, tungere racer måske passer bedre på gode græsgange. Græssende kvæg medvirker til et varieret landskab og sikrer eksistensmuligheder for mange forskellige vilde planter og dyr.

Se mere på www.danskkoedkvaeg.dk

Flere oplysninger hos

landskonsulent, Jørgen Skov Nielsen, telefon 8740 5263, mobil 2012 0796, jsn@vfl.dk eller 

formand for Dansk Kødkvæg, Henning Hansen, Sulsted, telefon 9826 2111, mobil 5133 1571, henningh@mail.telenor.dk